A Torre de Quintela serviu de palco a mais um capítulo da
Confraria do Covilhete – CC onde foram entronizados novos confrades e confrades
de Honra – Emídio Gomes e Francisco Seixas da Costa.
A confraria do Covilhete foi criada para divulgar e promover
este pastel único da gastronomia da cidade.
O covilhete teve origem no século XIX e a receita tem
passado de geração em geração e o segredo está no recheio de carne baronesa.
fonte: http://www.noticiasdevilareal.com/novos-confrades-do-covilhete/
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