Torre de Moncorvo recebeu de 17 a 19 de Julho o Festival das
Migas e do Peixe do Rio.
Este festival promove uma iguaria típica deste concelho, que
são os peixes do rio fritos, cozidos em posta ou em molho de escabeche e as
migas de peixe. Estas, são confecionadas com pão da região, onde se coloca a
calda do peixe cozido, alguns temperos e a erva peixeira.
Os peixes servidos são normalmente bogas e barbos, os mais
comuns no rio Sabor e Douro, e são pescados diariamente nos tradicionais barcos
rabelos, pelos pescadores que ainda subsistem desta atividade.
Este petisco foi servido em 6 restaurantes aderentes, alguns
deles restaurantes tradicionais situados na Foz do Sabor e Cabanas de Baixo que
servem durante todo ano as migas e os peixes do rio, nomeadamente o restaurante
Lameirinho e Primavera. No centro da vila podiam ser apreciados nos restaurantes
As Piscinas, o Pingo e a Taberna do Carró e no Larinho, no Bô Café.
O Festival das Migas e do Peixe do Rio pretende divulgar e
promover este prato tradicional, o maravilhoso espaço e as paisagens que a
Praia Fluvial da Foz do Sabor proporciona a quem nos visita, ao mesmo tempo que
se pretende criar uma dinâmica que permita manter a atividade piscatória da
última aldeia piscatória de Trás-os-Montes. Nesse sentido, a organização irá
ainda disponibilizar um apoio para o arranjo de barcos e das redes de pesca.
A iniciativa é da responsabilidade da Associação de
Comerciantes e Industriais de Moncorvo e conta com o apoio do Município de
Torre de Moncorvo, do Governo de Portugal e do Fundo do Baixo Sabor.
Câmara Municipal de Torre de Moncorvo, 20 de Julho de 2015
Luciana Raimundo
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