O moncorvense António Monteiro apresentou a
sua mais recente obra “ Comidas Conversadas – Memórias de Herança
Transmontana”, no dia 29 de Outubro, no auditório da Biblioteca Municipal de
Torre de Moncorvo.
Perante uma plateia bastante acolhedora e
numerosa o Presidente da Câmara Municipal de Torre de Moncorvo, Nuno Gonçalves,
iniciou a sessão referindo que “todo este livro é uma história do concelho” e
que “estas Comidas Conversadas são também um grande contributo para a história
da gastronomia do nosso concelho.”
Rogério Rodrigues procedeu à apresentação da
obra dizendo que “sendo erudita, não é académica, mas é gastronómica,
etnográfica, antropológica e histórica.”
O autor, António Monteiro, falou sobre as
motivações que o levaram a escrever o livro e os produtos que aborda, referindo
que para ele há dois que são emblemáticos, nomeadamente a azeitona e a urtiga.
Durante toda a obra o autor leva-nos numa
viagem pelo que de melhor tem a cozinha tradicional transmontana falando sobre
diversos produtos, as várias formas de os preparar e nas curiosidades e
tradições a eles associados.
Câmara Municipal de Torre de Moncorvo, 31 de
Outubro de 2014
Luciana Raimundo
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