Temos mais uma saborosa desculpa para nos perdermos por
cenários durienses. Chama-se Rota das Tascas do Douro e é uma iniciativa
dinamizada por empresários da região com o apoio de diversas entidades locais.
A rota foi apresentada pela HTDouro – Associação de
Empresários de Hotelaria e Turismo do Douro e, “nesta fase inicial”, informam,
“inclui 17 estabelecimentos de restauração da região”, tendo como “principal
objectivo” a “promoção da restauração e da gastronomia tradicional através da
divulgação da diversificada oferta de produtos típicos”.
No mapa desta Rota das Tascas, garantem, só se encontram
“lugares de memória onde se respira autenticidade e onde cada cliente é um
amigo”.
Para começar, o projecto arrancou com a participação de
empresários dos concelhos de Lamego, Peso da Régua e Tarouca, mas, garante a
HTDouro, pretende-se estender a rota, em breve, aos restantes 18 concelhos do
Douro.
Para abrir o apetite, podemos passear atrás da bôla de
Lamego, dos presuntos e fumeiros, do pica-pau, pataniscas de presunto ou
bacalhau, do fígado de cebolada e enguias em escabeche, arroz de salpicão, dos
nacos de porco e rojões e, claro, entre muitas outras especialidades, a
francesinha. Tudo acompanhado por belos vinhos.
É escolher os seus petiscos e procurá-los num mapa que
inclui casas como a Presunteca – Casa do Presunto; a Taberna do Porfírio e a
Tasquinha do Matias; as adegas Lopes Ribeiro e Matos; os cafés O Branco e O
Pipo; as casas Filipe, Nuno, Rodrigues e do Castelo; e ainda a Cort’elheiro,
Palatos D’Ouro, Tasca da Quinta, TaskaZita ou Tasquinha 21 e Churrasqueira
Bastos.
Fonte: http://fugas.publico.pt/Noticias/338512_vamos-pelo-douro-de-agua-na-boca-seguindo-a-rota-das-tascas
Que bela rota !
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